Una ricetta di pasta veloce è quello che ti serve quando non hai tempo, ma hai bisogno di preparare un primo piatto di pasta veloce per l’ospite inaspettato. Ti basteranno pochi ingredienti per una pietanza deliziosa. Una pasta semplice da fare è quella con il guanciale.
La pasta con il guanciale è una ricetta originaria dell’Appennino laziale facile da rivisitare sfruttando i prodotti del territorio circostante.
Per questa pasta facile e buona possiamo utilizzare il guanciale di Gioi. Si tratta di una carne proveniente da allevamenti allo stato brado nel Parco Nazionale del Cilento caratterizzato da un succulento strato di grasso.
Grazie alla consistenza e alla bontà di questo prodotto genuino, possiamo realizzare le migliori ricette con la pasta veloce e semplice da cucinare. In questo articolo parleremo proprio della preparazione di un piatto gustoso arricchito con guanciale di Gioi.
Continua a leggere per scoprire la ricetta.
Quali sono gli ingredienti della ricetta semplice pasta e guanciale?
Per 4 persone ti serviranno:
- 320 g di pasta
- Una fetta spessa di guanciale di Gioi
- Cipolla a piacere
- Olio evo
- Sale q.b.
- Pecorino
- prezzemolo
Come preparare la pasta facile da fare con il guanciale?
Per preparare la pasta con guanciale inizia affettando finemente la cipolla. Irrora di olio EVO una padelle a fai soffriggere la cipolla. Intanto, taglia a cubetti o a listarelle il guanciale e fallo cuocere insieme alla cipolla a fuoco lento, così da da far sciogliere il grasso e appassire la cipolla.
Quando la cipolla diventa dorata spegni il fuoco. Nel frattempo, fai bollire l’acqua e cuoci la pasta al dente. Quindi, versala in una padella aggiungendo un po’ di acqua di cottura. Amalgama il tutto con fiamma moderata. Infine, servi con un po’ di prezzemolo tritato per dare colore e del pecorino grattugiato per esaltare al meglio tutti i sapori.
E ora, servi a tavola questa meravigliosa pasta da preparare per cena oppure a pranzo in compagnia di amici e parenti. Naturalmente potete anche osare con la preparazione e arricchire la ricetta di questa pasta semplice e veloce con altri ingredienti dal sapore inconfondibile.
Ecco come utilizzare il guanciale di Gioi per altre pietanze deliziose:
- La carbonara;
- La pasta all’amatriciana.
Schematicamente possiamo dire che per preparare la carbonara basta aggiungere l’uovo, mentre per l’amatriciana come ingrediente aggiuntivo basta la polpa di pomodoro.
Questi sono solo alcuni esempi di piatti famosi, ma in realtà è possibile aggiungere molti altri ingredienti per avere un primo succulento. Avendo nel nostro paese un’infinità di prodotti tra cui scegliere è facile trasformare una semplice ricetta di pasta con il guanciale in qualcosa di più elaborato, ma in egual modo prelibato.
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